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冷鲜肉加盟有发展前景吗？冷鲜肉加盟好不好？

过去，受传统消费习惯的影响，我国肉类消费以热鲜肉为主。由于肉温高，为细菌生长、繁殖提供了良好条件，会滋生数量惊人的细菌，生产、销售过程中存在安全隐患。冷冻肉虽然解决了这个问题，但由于在冻结过程中冰晶体积增大，肉的组织结构被破坏，解冻时容易造成营养流失，加工后口感僵化。

阅读：2227 2018-08-21