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作者：8308创业资讯网
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2018-07-13
农村的红薯叶，在很多人的印象当中，是用来喂猪喂羊的，很少有人食用。如今随着生活水平的提高，人们越来越追求高质量的生活，红薯叶不知不觉成为餐厅的新宠。
农村的红薯叶，在很多人的印象当中，是用来喂猪喂羊的，很少有人食用。如今随着生活水平的提高，人们越来越追求高质量的生活，红薯叶不知不觉成为餐厅的新宠。
红薯叶是一种有机蔬菜，叶子纯绝绿色而又鲜嫩，口感也很好。营养很丰富，含有多种丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素等等。还对人体具有一些保健功效，比如，提高免疫力，保护视力等等。吃法也很多，可以炒着吃，炖汤，还可以腌着吃。红薯叶正因为有着独特的口感以及丰富的营养，在市场上受到了众多消费者的青睐，在有的地区，还把它称为长寿菜，或者蔬菜皇后等等。
农户李希以前在沿海地区务工跑业务，一次陪客户去饭店吃饭，吃到了作为蔬菜烹食的红薯叶子，口感非常好，并且营养丰富，令他记忆深刻。当他了解到红薯叶全国还没有多少人种植以后，辞去工作，回到老家村里开始了种植。红薯叶生长周期比较短、3月份种植，5月份就可以采摘，平均十几天就可以采摘一次，一直持续到10月份。红薯叶的产量一亩到达了8000-10000斤，目前，地头收购价约2元，亩收入超2万元。他种植的5亩地，一算下来，收入达到十几万元。养殖红薯叶不知不觉成为了一个新的农村种植项目。
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