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饮料行业健康饮品消费升级

作者:8308创业资讯网 阅读:569 2018-01-03

近年来,随着经济的快速增长、城乡消费者收入水平和消费能力的持续提高,促使饮料消费需求始终处于较快增长的阶段,市场需求呈现较快发展势头

近年来,随着经济的快速增长、城乡消费者收入水平和消费能力的持续提高,促使饮料消费需求始终处于较快增长的阶段,市场需求呈现较快发展势头,促使我国饮料产量继续快速增长,其中碳酸饮料以独特的口感和一度成为增长主力军。  

可在第三次消费升级的影响下,健康成为消费者选择的重要依据点。所以这个往日炙手可热的碳酸类饮品,正因为高含糖量和高热量,正逐渐被其他饮料所追赶抑或超越,碳酸饮料行业正遭遇着前所未有的困境。

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在日本,以绿茶饮料为主的无糖茶饮料市场在不断扩大;在美国,高级水果饮料盛行;在韩国,非碳酸饮料增长迅猛,茶饮料逐渐占主流。面对市场逐渐萎缩的局面,百事可乐和可口可乐两大碳酸饮料巨头也开始寻找别的出路,纷纷开发新口味,发力其他软饮料市场。 

碳酸饮料健康化是目前唯一的出路  

中投顾问食品行业研究员周思然认为,碳酸饮料市场虽然呈萎缩态势,但我们仍然应该看到它的巨大威力。碳酸饮料市场份额虽有所下降,但在各地的表现仍然值得称赞。 

据了解,我国软饮料年总产量中,碳酸饮料居第二位,位于饮用水之后;在台湾仅次于茶饮料,在日本饮料市场则名列前茅。这些排名都直观地展示了碳酸饮料市场巨大的容量。  

未来几年,软饮料行业整体规模将继续扩大。随着饮料市场需求结构的不断变化调整,软饮料行业生产结构会持续调整,包装饮用水仍然占最大比重,茶饮料、蛋白饮料比重将有所提高,健康型饮料将形成新的产业结构主体。碳酸饮料要想拥有更大的市场份额,那最佳的方法只能是改变自身,加大研发力度,研发出低热量、低糖的碳酸饮料。

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